консервы

Всем привет!
Как уже писала в предыдущей записи, что я из города Астрахань.
Думаю знаете чем она знаменита: икра, огромное количество чистяковых рыб, арбузы и помидоры!
Хочу в рамках этого провести опрос.
Нужно ли рецепты посолки, копчения, вяления рыбы? Посолки икры?
Рецепт ухи? Рыбных котлет? домашние консервы?
Варенья из арбузных корок и помидор?
Голосуем!)
Спасибо всем, кто отозвался на мой предыдущий пост!
Так приятно!
Всем вашим домам мир и благополучия!