коптимдома

Делал давече колбаску копченую из свинной грудинки. Кроме грудинки в колбасе: соль, перец, чеснок. Все бы хорошо, но заканчивается быстро ( ( (
Рецепт :
Грудинку нарезал кусочками произвольной толщины Рё размера, добавил соль (24РіСЂ/РєРі РјСЏСЃР° - нитритка пополам СЃ поваренной), добавил черный перец горошком (растертый РІ ступке РЅР° разные фракции), чеснок (тоже РІ зависимости РѕС‚ предпочтений). Хорошо перемешал (Р±СѓРґСѓ называть это фаршем), Рё поставил РЅР° балкон (+5градусов) РЅР° РґРІР° РґРЅСЏ. Читать РґР°Р»РµРµ»