Кулинарный отчет № 22

Дорогие, поварятки, я с не большим отчетом!
Хочу сказать несколько слов… Все рецепты, которые я готовила доставили приятное и вкусное удовлетворение. Огромное спасибо авторам, спасибо за идеи и советы [cut]
По поводу советов – не получалась у меня дружба с заварным тестом, ну хоть плачь! То не поднимаются мои пирожные, то опадают после выпечки, то еще какая напасть нападет! Решила с ним не связываться и забыть о нём навсегда – обиделась я на это заварное тесто! А тут в «Полезных советах» увидела статью «ЗАВАРНОЕ ТЕСТО — 7 правил рецепта» от skaterina /advice/show/989/ и решила все -таки попробовать испечь заварные пирожные. Девочки-мальчики У МЕНЯ получилось!!!! Вкусно до обалдения, если учесть то, что заварные пирожные и эклеры моя семья ОБАЖАЕТ! Рецепт теста взяла базовый из кулинарной книги, а крем готовила по рецепту Людмила Наумова "Масляный основной крем на сахарном сиропе" /recipes/show/93597/.
Советы работают на все 100%,мною опробованы рекомендации в полном объёме. Кому интересно зайдите по ссылке и изучите, очень советую. Спасибо автору, жаль имя на страничке не указано!


"Салат со свежими овощами и консервированной рыбой" от Демурия /recipes/show/103326/
Салат очень вкусный, можно кушать как основное блюдо, так и дополнительное. Брала рыбные консервы «Скумбрию» и она хорошо подружилась со свежими овощами. Оленька, спасибо за идею! Твои салаты нам очень нравятся!


Ещё один рецепт от Оли "Шоколадно-творожный пирог с вишней "Миледи"" /recipes/show/94814/
Просто не ожидала такого отменного результата! Любим творог в любом виде и этот торт был съеден до последней крошки! Воздушный, шоколадный и творожный - вот как я бы кратко его охарактеризовала. От себя ничего не добавляла, сделала всё по рецепту, который очень доступно Оленька преподнесла. Замечательный пирог получился!


Бутербродные тортики с ветчиной и зеленью" от Iren_D /recipes/show/98203/
Праздничные тортики получились. Вкусно, оригинально и очень легко – вот как я скажу. Интересно было их формировать, а кушать ещё и вкусно. Прекрасный рецепт, Иринка, спасибо!


"Кофейно-шоколадный пирог с черносливом" от ПантерРрочка /recipes/show/103261/
Пирог получился восхитительный! Соблюдать пост можно вкусно – это правда! Пост соблюдает моя мама и я готовила пирог для неё, но мы тоже попробовали его и были приятно удивлены вкусом пирога. Кислинка чернослива прекрасно дополнила шоколадный вкус, а орехи четко просматривались в пироге. Катюша, спасибо великое за вкусный рецепт!


"Постный карамельный кекс" от Nata-Tar /recipes/show/103925/
Воздушный кекс, никогда бы не подумала, что постная выпечка может быть такой вкусной! Орехи брала грецкие, соус прекрасно подчёркивает вкусовые качества готового кекса. Вкусен был и через пару дней, не сохнет, а набирает вкус ещё больше. Огромное спасибо Танюше за такое кулинарное удовольствие!


Вот такой отчет получился у меня. Хочу сказать, что на сайте много интересного и полезного для себя нахожу каждый раз. Ценю советы и рецепты, ценю и прислушиваюсь к критике и радуюсь положительным отзывам! Дорогие, поварята, спасибо вам за доброту и труд, за изумительные рецепты!