Отчет по рецептам поварят №18

Дорогие поварята! Приглашаю Вас к столу. Угощайтесь вкусными блюдами, приготовленными по Вашим рецептам.

Рулет из лаваша с фаршем и морковью от Tatanj
/recipes/show/97652/
[cut]

Лаваш покупала, если честно, совсем для другого рулета. Но, так как мы с сыночком были в больнице, продукты, необходимые мне для начинки, кто-то съел подчистую, а сам лаваш остался. Решила выходить из положения и искать рецепт, который подходил бы под имеющиеся в наличии продукты. Бежать в магазин уж совсем не хотелось. И я его нашла. Готовила уже дважды. Первый раз точно как в рецепте (только без куриного фарша, а с домашним свино-говяжьим), во второй раз к моркови добавила вареное яйцо, натертое на терке. Мне понравился и тот и тот вариант, но как у автора понравился больше. Вкусный, сочный рулет, готовится быстро, продукты всегда дома есть в наличии. Муж оценил, и на завтрак ел, и на работу брал.

Чебуреки от Оля-В deleted
/recipes/show/33211/






Это супер-чебуреки!!! Готовила их первый раз. Все получилось! Тесто шикарное. Делала сразу двойную норму. Тесто не порвалось при жарке ни в одном чебуреке. Начинка сочная. Конечно, без советов при готовке не обошлось. Сначала вокруг меня при приготовлении теста ходил папа. Его очень заинтересовало, зачем это я водку в тесто лью))) Объяснила, что для того, чтобы тесто хрустящее получилось. Не знаю, так это или нет, но папу успокоила. Потом папа усердно пытался в фарш добавить яйцо, но я отстояла рецепт. Я лепила, муж жарил. Вышло довольно таки много. Я посчитала, но забыла сколько вышло. Жарить сразу все не стали. Часть заморозила. На следующий день пожарили замороженные. Было так же вкусно, только вот я их сразу замороженными на сковороду положила и фарш был слегка сыроват, но 5 минут в микроволновке исправили положение. Может быть, нужно было их разморозить, но нужны были чебуреки вот прямо сейчас)))

Американские оладьи с клубничным пюре от Natkiev
/recipes/show/51303/


Вкусные получились оладьи. Я последнее время и блины, и оладьи на сыворотке пекла. А тут сыворотка закончилась. Вот рецептик и выручил. У меня получилась 21 штучка. Клубничное пюре не делала. Ели кто с чем. Кто с медом, кто с вареньем, малыш сыночек с яблочным пюре. Очень понравилось, что жарятся они практически без масла. Только слегка смазывала сковороду.

Ржаные батоны с аджикой "Острые" от Демурия
/recipes/show/120902/


Увидела в отчёте у Машеньки Mary Stone эти ржаные батоны и с самого утра собралась и испекла их. Не уверена, что моя аджика грузинская, да и не особо она острая, но очень ароматная. Муку специально взвесила. Вышло ржаной 270 гр, а пшеничной 310. Думаю, и той, и той нужно по 300 гр и будет отлично. Тесто послушное, легко раскатывается, к столу не липнет. Я побаивалась, если честно, выпечки с ржаной мукой, так как меня всегда настораживает фраза "липнущее к рукам тесто". Но у меня ничего не прилипало. Так что все не так страшно))) Батоны вышли ароматные, с хрустящей корочкой. Отличный рецепт. Буду печь еще!

Решила я своим мужчинам на 23 февраля устроить день грузинской кухни. А у кого самые вкусные рецепты грузинских блюд? Конечно, у Оленьки Демурия.

Чихиртма от Демурия
/recipes/show/101802/


Были, были у меня сомнения по поводу мужчин. Все таки это не традиционный суп с картошкой. Даже уже представляла как муж с папой говорят: "А где картошка?"))) Но... Это наивкуснейший, наинежнейший, ароматнейший суп. Такой вышел бархатный и вкусный, что о картошке никто и не вспоминал. Очень, очень понравился!!!

Салат "Лобио" от Демурия
/recipes/show/117968/


Это очень вкусно. Очень ароматно. Идеальное сочетание специй. Еле дождалась, когда салат постоит 30 минут, останавливало только то, что если он сразу такой вкусный, что же будет когда все настоится.

Мясо с овощами в томате по-грузински от Демурия
/recipes/show/116582/


Мясо ароматное, нежное, очень вкусное! Быстро и просто готовится. Очень понравилось мне и моей семье. Оленька, спасибо от нашей семьи за потрясающий грузинский ужин))) Хотела ещё десерт сделать, но вот не нашла ничего подходящего. Честно просмотрела почти все десерты грузинской кухни, но там либо виноградный сок, либо что-то типа хачапури.

И ещё хотела поделиться. Недавно закончила вязать грелку на чайник в подарок крёстной. Чайник немного б/у. Я его немного облагородила.





А это улитка на крыше домика)))



Спасибо всем авторам рецептов. Огромное спасибо!!! И огромное спасибо за внимание всем, кто заглянул в отчёт!!!