Отчет по рецептам поварят №19

Дорогие поварята! Приглашаю Вас к столу. Буду угощать вкусными блюдами, приготовленными по вашим рецептам.

Постная солянка с капустой от Анна Шумилова
/recipes/show/87524/
[cut]

Так как начался Великий пост, на первое у нас постная солянка. Очень вкусная, очень ароматная. И не скажешь, что постная. Оливок у меня не оказалось, добавляла маслины. И от себя еще добавила лимончик.

Помидоры "Лысые" от mzaharka
/recipes/show/108386/


Давно у меня на примете этот рецепт, но как-то не складывалось у меня с помидорками черри))) А тут на рынке увидела их, да еще по приемлемой цене. Мужа отправила на рынок, он купил целый килограмм. Решила все таки на пробу сделать из половины. Бальзамик у нас стоит нереально дорого((( Со мной в магазин, видимо, ходила жаба и не разрешила его купить, так что пришлось воспользоваться обычным уксусом. Вышло просто изумительно. Очень ароматно, очень вкусно. Я думала, что муж не оценит, так как он не особо любит все такое маринованное, да еще и с уксусом, называет все это "корейское" и даже пробовать отказывается. А тут пришел, понюхал, попробовал и съел почти половину помидорок. Сказал в следующий раз готовить сразу из килограмма. Да и родители тоже оценили. Ушли помидорки на ура! Обязательно еще буду готовить. Особенно летом.

Макароны с курицей, запеченные в сливочном соусе от Jyuliya
/recipes/show/52320/


Тут мнения разделились. Мужу очень понравилась запеканка. Ел и нахваливал. Родители сказали, что макароны вышли суховатые. Я, к сожалению, сама не пробовала, поэтому судить мне тяжело. Заливку делала точно по рецепту. Заливка чудесная получилась, очень ароматная. Готовится запеканка очень легко. Запекала я 50 минут, при температуре 200 градусов.

Скумбрия жареная "Золотая рыбка" от masha vet
/recipes/show/106782/


Было у меня всего 2 рыбки. Вышло 4 филешки. Мне не досталось... Папа с мужем сказали, что вкусно. Готовится быстро, кляр хорошо держится на рыбке, не стекает, прекрасного золотистого цвета получается рыбка.

Капустный шницель "Сплошное удовольствие" от masha vet
/recipes/show/119399/


Готовила с фаршем. Но тут я допустила небольшую оплошность - крупновато нарезала капусту. А сама капуста оказалась жестковата. Видимо, я все таки люблю более разваренную капусту. Возможно, если нарезать помельче и дольше проварить, получится вкуснее. Но сама идея добавления фарша или ветчины в капустные котлетки понравилась. Но я ожидала чего-то большего...

Булочки дрожжевые на сыворотке "Чесночные" от Violl
/recipes/show/121112/


Охххх... Это вкуснющие булочки.... Ароматные, нежные, да еще и с полезными добавками. Только вот я увлеклась с деланьем надрезов))) Сделала крест-накрест. И вышли у меня булочки похожие на зубы))) Обязательно буду повторять. Рецепт супер!!!

Рулет с фруктами из компота от Анна Луиза
/recipes/show/108181/


Я варю моему малышу компотики то из яблок, то из сухофруктов. Всегда их выкидывала, а тут наткнулась на этот рецепт. Сам бисквит получился вкусный. Опасалась, что прилипнет к пергаменту или не свернется. У меня иногда возникают проблемы с рулетами, но зря переживала. Все отлично получилось. Промазывала рулет Сметанным заварным кремом от natapit /recipes/show/65921/ С кремом тоже все отлично получилось. Крем вышел густой. Получилось его довольно много. И на вкус потрясающий, с легкой сметанной кислинкой. Однозначно, попробую этот крем в тортах.

На 8 марта испекла я торт.



Этот торт из нескольких рецептов. Бисквит пекла по рецепту

Пирог "Три молока" с маком от Kleine Hase
/recipes/show/90469/

только мак не добавляла. Сам пирог обязательно попробую вместе с заливкой. Только найду концентрированное молоко. Бисквит чудесен!!! На сегодняшний день это самый вкусный бисквит, который я пробовала. Высокий, пышный, воздушный, ароматный. Он даже не нуждается в пропитке. Буду печь его теперь для всех моих тортов!

Вишневая прослойка в моем торте из этого рецепта

Торт с вишней и яичным ликером от Wolga
/recipes/show/86120/

Понравилась прослойка. Никогда раньше не добавляла и крахмал, и желатин. Интересный опыт. Беру на заметку.

Ну а суфле и гляссаж из рецепта

Торт "Чернослив в шоколаде" от natapit
/recipes/show/118727/

Я уже отчитывалась по этому тортику, но там не было разрезика. Тут даже и говорить нечего. Великолепно!!!

И вот фото кусочка.



Все вместе просто потрясающе вкусно!!!

Спасибо вам, милые поварята за чудесные рецепты! И всем спасибо, кто заглянул. Надеюсь, вы найдете для себя что-то интересное!