Отчет по рецептам поварят №20

Дорогие поварята! Предлагаю Вам угоститься постными и вкусными блюдами, приготовленными по Вашим рецептам. Отчет получился небольшой((( Так как несколько фото бесследно исчезли с компьютера благодаря моим кривым рученькам))) Но тем, что осталось спешу поделиться с вами. [cut]
Так получилось, что в нашей семье соблюдает пост только папа. Но если пост соблюдает папа, то автоматически его соблюдает вся семья))) Поэтому готовлю только постные блюда, а кому чего-то не хватает, тот заботится о себе сам))) Муж купил себе сосиски и по тихому их подъедает. Но я не особо переживаю, потому что постные блюда еще и очень вкусные.

Густой грибной суп с фунчозой от Marioka82
/recipes/show/86345/#plus

Очень, очень, очень вкусный суп!!! Готовлю его уже не первый раз. В прошлом году готовила в пост тоже, но не фотографировала. В этот раз делала с шампиньонами и рисовой лапшой, так как фунчозы не было в наличии, да и с вешенками у нас в данный момент напряженка. Не выросли, видимо))) Вкусно и так и так. Но точно по рецепту мне понравилось больше. В этот раз получился суп не такой густой, добавила больше воды. Однозначно всем советую приготовить.

Потрясающий гарнир от tamada1
/recipes/show/27509/


Ну для нас это был не гарнир, а вполне себе такое самостоятельное блюдо. Вкусное разнообразие постного стола. Лучок обжаренный к кашам (и не только к перловке) частенько добавляла, а вот морковь и помидор не пробовала. Результат порадовал.

Квашеная капуста от Ттшка
/recipes/show/54658/


Это именно тот рецепт квашеной капусты, что я так долго искала. Именно такую капусту я люблю. У нас всегда занималась квашением капусты мама. И постоянно были проблемы, то капусту надо было долго мять руками, так и рук не напасешься))) То сама капуста не очень сочная была, соответственно квашеная выходила сухая. А тут капустка вышла сочная, теперь никаких отговорок по поводу плохой исходной свежей капусты не принимается. Квасить буду сама. Очень меня порадовал этот рецепт.

Пирожки на заварном дрожжевом тесте от Lana66
/recipes/show/47264/


Очень удачное тесто! Получается всегда. Легко замешивается, не нужно долго ждать, пока подойдет тесто. Пирожки получаются пышные и вкусные. У меня получается около 30 штук немаленьких таких пирожков. На этот раз были пирожки с фасолью и с картошкой.

Котлетки овсяные "Сытый папа" от Адреналинка
/recipes/show/50666/


Неплохие выходят котлетки. Делаю их уже не первый раз. Хорошо формуются, при жарке не разваливаются. Нужно только жарить на медленном огне, тогда и переворачиваются без проблем.

Торт чайный с яблоками от Tatanj
/recipes/show/105312/


Ну не стала бы я называть это торт. Скорее пирог. Скажу сразу, вкусно. Но столкнулась с проблемами. Во-первых, для моей духовки оказалось многовато 40 минут. Я пекла минут 30 и то вышел суховатый корж. На три части разрезать у меня не вышло. Хоть в рецепте и написано, что тесто хорошо поднимается, у меня оно хорошо подниматься не захотело. Делала все точно по рецепту. Я разрезала на два коржа. Крема даже для двух коржей оказалось мало. Пришлось еще от себя добавить вишни в собственном соку. Я ее перемолола в блендере и промазала ей торт. Но на вкус неплохо. Я понимаю, что все таки это постная выпечка и ожидать чего-то невероятного не стоит. Но все таки немного расстроилась. В целом вкус понравился, если подкорректировать немного под себя вообще будет отлично.
И разрезик



И хочу еще поделиться тортиком, который пекла маме на работу. Магазину, где она работает, исполнилось 5 лет. Такой вот праздничный торт. Разрезика нет.



И поближе. С фото у меня не складывалось. Было на улице пасмурно, в квартире темно, да и спешила очень.



Ссылочки я на составляющие тортика уже давала, но еще раз прорекламирую. Это очень и очень удачные рецепты.

Бисквит пекла по рецепту

Пирог "Три молока" с маком от Kleine Hase
/recipes/show/90469/

Вишневая прослойка в моем торте из этого рецепта

Торт с вишней и яичным ликером от Wolga
/recipes/show/86120/

Ну а суфле и гляссаж из рецепта

Торт "Чернослив в шоколаде" от natapit
/recipes/show/118727/

Очень благодарна всем авторам рецептов. Меня всегда рецепты выручают, особенно в пост, когда выбор продуктов не так велик, а разнообразия хочется. Спасибо так же всем, кто заглянул в отчет. Рада буду, если вы найдете для себя что-то интересное.