Наступает сезон пикников. Предлагаю Вашему вниманию вкуснейший куриный шашлык. Это рецепт моего мужа, к которому он пришел методом проб и ошибок. Когда на столе есть этот шашлык и свиной, первым всегда уходит куриный. Некоторые даже принимают это мясо за шашлык из нежной свинины. Среди наших знакомых даже ярые приверженцы свинины перешли на этот рецепт. Рекомендую 1-го мая замариновать на пробу хотя бы немного, и Вы увидите результат. Заходите, угощайтесь.
Бедро куриное Лук репчатый Соль Приправа Перец черный Творог Сметана Чеснок Укроп
В условиях самоизоляции очень хочется шашлыков, ОСОБЕННО КОГДА СИДИШЬ В КВАРТИРЕ! Сегодня я вам хочу предложить просто замечательное блюдо, которое готовится очень просто и вы получите сразу и основное блюдо, и гарнир. Куриные ножки гриль на шпажках делаются в одно время с гречневой кашей и обжаренным луком с чесноком. Приглашаю посмотреть!
Майонез Чеснок Соль Окорочок куриный Масло оливковое Лук репчатый Крупа гречневая Вода Куркума Зелень Оливки зеленые Соус
Сезон вкусного и сочного шашлыка уже давно считается открытым, поэтому я незамедлительно публикую свой проверенный и самый-самый вкусный (на мой взгляд) маринад для куриного шашлыка. Курочка получается супер сочной и необыкновенно вкусной!
Аджика Майонез Лук репчатый Перец черный
Хочу предложить Вам быстрые, хрустящие куриные крылышки в кляре из рисовой муки. Так сложилось уже по традиции в нашей семье, на праздничном столе обязательно должны быть крылышки, в виде шашлыка, барбекю, запеченные в духовке или копченые. В этот раз я решила прорепетировать и удивить семью крылышками в том виде, в котором они еще не пробовали. Получилось очень вкусно, оторваться просто от таких крылышек невозможно!!! Обязательно такие крылья будут у меня на Новый год на праздничном столе!
Крылья куриные Соевый соус Сахар Томатная паста Горчица Паприка сладкая Перец чили Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Мука рисовая Масло растительное Йогурт
Очень вкусный шашлык. Ароматный и нежный, а еще сочный и мягкий. Маринад совсем не сложный, но очень интересный. В таком маринаде курочке хватает всего 3 часа, чтобы вся семья осталась сытой и довольный. Угощайтесь!
Соевый соус Окорочок куриный Сметана Лимон Горчица Майоран Специи
Гости на пороге, а шашлык не замаринован! Предлагаю рецепт быстрого и простого маринада, который всего лишь за 30 минут сделает мясо мягким и сочным!
Ребра свиные Горчица Соевый соус Хмели-сунели Перец черный Соль
Молодая картошка замаринованная в смеси йогурта и специй, запеченная в рукаве и поданная с легким овощным соусом станет украшением пикника и наверняка потеснит поднадоевший шашлык. Картошку можно приготовить дома и на природе лишь слегка подогреть на огне, а вот соус легко и просто приготовить непосредственно перед подачей.
Картофель Йогурт Паприка сладкая Тмин Чеснок Соль Базилик Перец черный Сыр творожный Редис Огурец Укроп Лук зеленый Сок лимонный
Мягче шашлыка не найти! Просто таял во рту. Попробуйте, вам понравится!
Свинина Соевый соус Масло растительное Паприка сладкая Имбирь Перец черный Чеснок
Запеченные свиные ребрышки, щедро пролившие излишки своего жира на гарнир из картошки и лука, - восхитительное блюдо! Они совершенно безупречны и просто на шампурах или решетке на углях. Но домашние условия, духовка позволяют одновременно приготовить замечательный гарнир. И не дожидаться сезона шашлыков.
Ребра свиные Картофель Лук репчатый Масло растительное Розмарин Паприка сладкая Мед Куркума Бальзамик Масло оливковое Перец красный жгучий Соль
Очень пикантный маринад, который становится затем вкусным соусом к домашнему , нежному шашлычку из куриного филе. Побалуйте себя и близких!!!
Филе куриное Соевый соус Уксус Сироп кленовый Мука пшеничная Вода
Маринад для шашлыка. Это то, без чего совершенно немыслим абсолютно любой шашлык! Такой маринад представляет собой специальную смесь из различных пряностей и специй, основным назначением которой является размягчение мясных кусочков и придание им чудесного аромата.
Одним из самых распространенных маринадов для шашлыка по праву считается маринад с добавлением уксуса – ни для кого не секрет, что уксус достаточно быстро воздействует на мясо, и это его свойство очень ценится в кулинарии. Однако среди современных кулинаров существует и немало противников использования уксуса – они предлагают заменять уксус в маринаде другими продуктами: горчичным порошком, майонезом, кефиром, гранатовым соком, брусникой и т. д. А для баранины отлично подойдут и маринады с добавлением минеральной воды. Отличные маринады для шашлыка получаются и с добавлением киви, горчицы, соевого соуса, лука, томатов, сливок, лимона, пива или вина. Как правило, для приготовления маринадов для шашлыка из телятины либо говядины чаще всего используют уксус, лук и вино, для приготовления маринадов для шашлыка из свинины – лимон, горчицу, водку, лук и перец, а для приготовления маринадов для шашлыка из мяса птицы – оливковое масло, кефир, йогурт и коньяк. И, конечно же, ни один маринад не обходится без соли и всевозможных специй!
Самый вкусный шашлык обычно получается из свежего, в идеале парного мяса без костей, которое должно иметь приятный окрас и не иметь неприятного запаха. Если найти хорошее свежее мясо не удалось, стоит отдать предпочтение охлажденному продукту, и только в самом крайнем случае можно остановить свой выбор на замороженном мясе, при этом размораживать его желательно на нижней полке холодильника.
Ни в коем случае не стоит готовить маринад для шашлыка в алюминиевой посуде (и мариновать в ней шашлык тоже крайне нежелательно) – под воздействием кислот алюминий постепенно проникает и в пищу, так что не стоит испытывать судьбу и ставить опыты на собственном здоровье. По тем же самым причинам не стоит брать и пластиковую тару – некачественный пластик тоже имеет свойство выделять вредные вещества. Лучше всего использовать для маринования эмалированную, керамическую либо стеклянную посуду.
Рецептов маринадов для шашлыка не просто много, а очень много – сотни, если не тысячи! И среди такого изобилия обязательно найдется наиболее подходящий вариант!
