Салат "Простой"

Автор: Galchonok22

Описание: Простой и полезный салат из красной фасоли, зелёного яблока и красного лука.

Ингредиенты

Фасоль (Кидни тёмно-красная ТМ"Мистраль") — 1 стак.
Яблоко (зелёное, кисло-сладкое) — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Бальзамик (светлый) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Листья салата (для подачи)
Лук зеленый (для украшения)

Приготовление

Тёмно-красную фасоль Кидни ТМ"Мистраль" замочить на 3-4 часа, я замачивала на ночь. Утром отварить до готовности.

Остывшую фасоль положить в миску. К фасоли добавить красный лук, нарезанный тонкими полукольцами

Яблоко, очищенное от семян и кожуры, нарезать соломкой

Для заправки смешать растительное масло, бальзамический уксус, соевый соус, лимонный сок и влить в салат. Хорошо перемешать

Готовый салат выложить на лист салата и посыпать мелко нарезанным зелёным луком

В этом салате использованы ингредиенты, которые не только хорошо сочетаются друг с другом, но являются и полезными. Красная фасоль богата витаминами В, которые нам нужны для укрепления нервной системы и иммунитета, что особенно важно весной.
Этими же свойствами обладают зелёные яблоки и красный лук.
Так что, польза этого салата очевидна, а к тому же он ещё освежающе-вкусный!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353

Салат "Простой" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/