Диетические шашлычки в томатном маринаде

Автор: Svetttttt

Описание: Диетические не в том смысле, что подходят для диет. стола № 5, а в том, что практически без холестерина. А что делать? Если некоторые товарищи соблюдают такую диету и не едят свинину, богатую на холестерин, а шашлычка, пахнущего дымком ну очень хочется. Да пожалуйста, не хуже свинины, скажу я Вам. Сочный, ароматный, нежный. Мы, например, очень даже полюбили такой вариант. Попробуйте и Вы!

Ингредиенты

Грудка куриная (филе) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста (или протертые помидоры 100г ) — 1 ст. л.
Вода минеральная (газированная ) — 100 мл
Масло оливковое — 100 мл
Соевый соус (Kikkoman) — 50 мл
Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
Перец черный (свежесмолотый по вкусу)

Приготовление

Диетические шашлычки в томатном маринаде ингредиенты

Филе куриной грудки нарезать на полоски шириной 5 см

Луковицу очистить и потереть на крупной терке

К луку добавить оливковое масло, протертые томаты (или томатную пасту), сильногазированную минеральную воду, молотый кориандр и свежесмолотый черный перец.

Добавить в маринад соевый соус, положить в маринад куриное филе и убрать на холод. Чем дольше будут мариноваться грудки, тем сочнее они будут. Минимум три часа.

Нанизать полоски куриного филе на шампура и обжарить на открытых углях до готовности.

Подавать шашлычки со свежими овощами

Ну очень вкусно!

Диетические шашлычки в томатном маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/