Овощная запеканка

Автор: Irisik

Описание: Легкая запеканка и сытная.

Ингредиенты

Сваренный в мундире картофель режм кольцами и кладем на противень, смазанный растительным маслом. Каждый слой солим и перчим по вкусу.

Цукини режм полукольцами и выкладываем на картофель.

Следующий слой - болгарский перец, нарезанный полукольцами.

На перец кладем помидоры с кусочками чеснока.

Лук кольцами.

И последний слой - сыр, нарезанный полосочками. Сверху посыпаем орегано или базиликом.

Запекаем, пока поверхность запеканки не подрумянится. Овощная запеканка хороша и в холодном, и в горячем виде.

Овощная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/