Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: zoloto85
Описание: Ура-ура-ура!!! Я поварёнок 4 уровня!!! В честь такого события предлагаю ещё один рецепт торта на сковороде. Тесто не надо месить, раскатывать и обрезать - коржи пекутся из наливного теста. Торт на сковороде очень выручает в жаркую погоду, когда духовка занята, не работает или её вообще нет, на даче, например) Рецепт простой, экономичный, а результат отличный) Рецепт основан на бисквите "Шоколад на кипятке", который многие знают и любят. Я тоже люблю такой бисквит и выпекаю его и в духовке, и в мультиварке - но тогда не всегда получается разрезать его на много коржей - бисквит очень нежный. А вот с помощью приготовления на сковороде можно приготовить любимый "Шоколад на кипятке" быстро, вкусно, с 5-7 коржами) Предлагаю попробовать!1 стакан = 250 мл Смешать сухие ингредиенты - мука, сахар, сода, разрыхлитель, какао. Смешать жидкие ингредиенты - яйцо, масло растительное, молоко. |
Всё соединить, хорошо перемешать. Я делаю венчиком. И влить сюда 0.5 стакана бурлящего кипятка. |
Перемешать. Получается довольно жидкое льющееся тесто - так и надо! |
Корж начнёт выпекаться, покрываться вот такими дырочками. Тут главное приноровиться, сделать маленький огонь, чтобы низ не успел пригореть, пока выпекается верх) |
Когда перестанет быть липкий сверху - аккуратно перевернуть (у меня широкая лопаточка) и выпекать ещё секунд 30. С обратной стороны корж гладкий. |
Подготовить крем. У меня любимый сметанный крем (сметана + сахарная пудра +ванильный сахар). Но можно использовать ваш любимый крем, естественно! |
Снимаем корж на тарелку дырочками вверх, даём немного остыть. Вот такой толщины получается корж, но он потом (при пропитке) напитается кремом и ещё выше станет) |
Смазываем корж кремом, попутно выпекаем следующие коржи и так же смазываем их кремом! |
Коржи получаются шоколадными, нежными, бархатными, хорошо пропитываются. |
Попробуйте, и Вам обязательно понравится! |
Фото разреза) |
На одном кусочке невозможно остановиться!) Приятного всем аппетита! |