Салат из цуккини

Автор: екатерина19901

Описание: Предлагаю вашему вниманию очень легкий летний салатик. Убедилась, что зря раньше запекала цуккини для салата, в сыром виде он получается гораздо вкуснее и полезнее. Все ингредиенты обычно есть у всех дома.

Ингредиенты

Основные

Цуккини — 200 г
Лук зеленый — 3 шт
Кунжут (обжаренный ) — 1 ст. л.

Заправка

Вино красное полусладкое — 2 ст. л.
Уксус (винный) — 1 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 30 мл
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый, крохотная щепотка или по своему вкусу) — 1/9 ч. л.

Приготовление

Цуккини не очищать от кожуры, она нежная. Нарезаем тонкими полосками.

Зеленый лук мелко рубим. Кунжут обжариваем на сковороде. Смешиваем все ингредиенты для салата в чаше.

Соединяем все перечисленные для соуса ингредиенты в одной чаше, взбиваем венчиком. Часть соуса отливаем в соусник.

Оставшимся соусом заправляем салат, даем постоять минут 30 и подаем к столу. Подать в соуснике соус. Приятного аппетита!

Салат из цуккини — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/