Гречнево-печеночные оладьи по-выборгски

Автор: мисс

Описание: Рецепт вкусных и полезных оладушек. Этими оладьями вы можете порадовать своих близких на завтрак, а также взять на перекус на работу, на природу, дать деткам в школу.

Ингредиенты

Хлопья гречневые (от "Мистраль") — 4 ст. л.
Печень куриная — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сливки (10%) — 50 мл
Яблоко — 1/2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Смесь перцев (свежемолотая)
Зелень

Приготовление

Гречнево-печеночные оладьи по-выборгски ингредиенты

Для приготовления оладушек берём хлопья гречневые от "Мистраль".

Берём куриную печень.

Берём чашу бленедера, кладём в неё печень и гречневые хлопья. Если у вас нет блендера, то измельчите всё с помощью мясорубки.

Добавляем туда же нарезанное яблоко.

Кладём яйцо, наливаем сливки, солим, перчим.

Всё измельчаем и доводим до однородности с помощью блендера или мясорубки. Даём массе набухнуть около 5 минут.

Жарим оладьи на растительном масле на среднем огне, по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности.

Оладьи практически не впитывают масло, поэтому их можно считать диетическими. У меня из этого количества получилось 18 штук.

Оладьи подаём сразу горячими, посыпав зеленью, у меня укроп. Можно подать к ним сметану, йогурт, любимый соус. Оладьи вкусны и холодными, их можно взять для перекуса с собой. Приятного аппетита!

У меня, как и у многих, хобби - коллекционировать магнитики. Их в большом количестве привозят мои дети из мест, где отдыхали.
Вот и эти магнитики были привезены сыном из Выборга.
Я заинтересовалась, почему все магнитики сделаны из керамики, и начала искать информацию в интернете.
Оказывается, в Выборге народным промыслом является гончарное дело.
История этого промысла восходит к XV веку, к тому моменту, когда на территории города существовал доминиканский монастырь. Шведский король подарил монахам кирпичный заводик. Где они брали глину для кирпича, сказать сложно, скорее всего, на болотах. Поэтому кирпич получался уникальным - очень тяжелым, а при пожарах плавился, возможно, из-за большого содержания железа.
В настоящее же время Выборгские гончары закупают глину в Финляндии, и промысел направлен на изготовление сувенирных изделий.

Гречнево-печеночные оладьи по-выборгски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/