Описание: Попробуйте приготовить вкусное домашнее печенье со сливочным сыром маскарпоне. Сыр придает шоколадному печенью мягкость и нежный, сливочный вкус. Очень вкусное домашнее шоколадное печенье!
Ингредиенты
Тесто
Мука пшеничная
— 300 г
Какао-порошок
— 25 г
Сахар
— 100 г
Сыр сливочный
— 170 г
Масло сливочное
— 90 г
Желток яичный
— 2 шт
Сода
— 0.5 ч. л.
Для украшения
Шоколад темный
— 50 г
Сливки
— 70 мл
Орехи грецкие
— 30 г
Стружка кокосовая
— 30 г
Йогурт
(для пропитки)
— 100 г
Приготовление
Сахар, яйца, масло и сливочный сыр (у меня маскарпоне) смешать до равномерного состояния. Сухие ингредиенты - просеянную муку, какао и соду тоже смешать, добавить к влажным ингредиентам. Замесить тесто. Скатать тесто в колбаску, отправить в холодильник на полчаса. Затем охлажденное тесто порезать на одинаковые кружки. Печенье выпекать в духовке при температуре 180 градусов, минут 15-20. Следите, чтобы не пересохло и не подгорело.
Готовые печенья остудить, попарно соединить, промазав любым фруктовым йогуртом. Сверху украсить шоколадной глазурью (я растопила темный шоколад в сливках), посыпать ореховой или кокосовой стружкой.
Дать немножко пропитаться и застыть шоколаду сверху. Приятного чаепития! Шоколадное печенье со сливочным сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Попробуйте приготовить вкусное домашнее печенье со сливочным сыром маскарпоне. Сыр придает шоколадному печенью мягкость и нежный, сливочный вкус. Очень вкусное домашнее шоколадное печенье!
