Курица "Дуняша"

Автор: JeSeKi

Описание: Еще один мой любимый рецепт приготовлен по Zepter-правилам. Курица получается очень мягкая, сочная, подливка замечательного цвета и аромата.

Ингредиенты

Филе куриное (можно и окорочка, крылья, грудку или даже курицу, порубленную на кусочки) — 600 г
Икра овощная (кабачковая, 400 г) — 1 бан.
Сметана — 4 ст. л.
Мука овсяная — 2 ст. л.
Зелень (петрушка и укроп) — 1/2 пуч.
Перец черный — 1/2 ч. л.

Приготовление

Наши продукты.

Филе цыпленка порезать крупными кусочками.

В сметану добавить черный перец и муку. Перемешать.

Выложить кабачковую икру в чашку, добавить сметанно-мучную смесь и еще раз хорошо перемешать.

Кастрюлю ставим на средний огонь и разогреваем ее (стрелка термоконтроллера стоит в начале зеленого сектора).

Выкладываем мясо, хорошо прижимаем его вилкой и обжариваем 2-3 мин. Затем мясо переворачиваем и обжариваем со второй стороны 2-3 мин.

Заливаем мясо вышеприготовленным соусом. Закрываем кастрюлю крышкой, готовим на самом маленьком огне 10 мин. Стрелка термоконтроллера должна находиться на середине зеленого сектора. Отключаем огонь и даем "потомиться" нашей курочке еще минут 15.

Добавляем порезанную зелень и перемешиваем.

Курица "Дуняша" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/