Ирландский завтрак

Автор: Александр Каркин

Описание: Ирландский завтрак - народный рецепт, это блюдо появилось в домах зажиточных ирландских крестьян примерно в конце 19 века и являлось оно скорее не завтраком, а обедом. Сейчас его подают повсеместно и не только на завтрак. В его состав входят яйца, бекон, сосиски, гарнир из фасоли, белый и черный пудинг, грибы, лук или другие овощи. Представляю Вам свой вариант. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Колбаски — 4 шт
Бекон — 4 ломт.
Тосты — 2 шт
Грибы (консервированные) — 80 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Фасоль консервированная (в томатном соусе) — 50 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Приготовить тосты. Лук нарезать полукольцами. Обжарить на сливочном масле бекон (несильно), в этом же масле обжарить колбаски. В этой же сковороде обжарить нарезанный лук и грибы до золотистого цвета. Пожарить яичницу глазунью из 2 яиц. На тарелку выложить фасоль, бекон, колбаски, яйца, лук с грибами помидор и тосты. Украсить по вкусу. Приятного аппетита!

Ирландский завтрак — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/