Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: mishkina2017
Описание: Почему этот хлеб назвали Чешским, сказать не могу, но именно под таким названием продается он в одном из супермаркетов Новосибирска. Хлеб представляет собой маленькие, будто игрушечные, буханочки массой по 50 г. Купив его во время командировки в Новосибирск, влюбилась в его внешний вид и насыщенный вкус. Долго выводила для себя рецепт этого хлеба и, наконец, добилась результата. Рекомендую этот чудесный хлеб всем любителям ржаного заварного хлеба.На следующий день смешать в кастрюле 325 г ржаной муки и 225 г пшеничной. |
Добавить 350 мл теплой воды, соевый соус, мед, соль, заваренный солод, молотый кориандр и дрожжи. |
Хорошо перемешать. В итоге получится очень вязкое тесто. Накрыть его крышкой и оставить в теплом месте для подъема. |
Когда тесто увеличится вдвое, добавить в него 2/3 семян подсолнечника и хорошо перемешать. |