Автор: gurtovaya
Описание: Муж принес брошюрку "Рецепты на бис". Без иллюстраций и "шагов". Просто описание, ну и отзывы приготовивших, с оценкой блюда. Сплошь положительные, хвалебные оды. Решила начать "проверять", с этого рецепта. К сожалению в таких журнальчиках, не всегда бывает указано количество ингредиентов, а только название, ну и действия. Пришлось самой, методом "тыка", создать шаги к приготовлению данного блюда. Посмотрите, что у меня получилось. Мне было интересно! Сверху посыпала кинзой.
|
|
Продукты для блюда |
|
Грудку разрезать вдоль на 2 части, отбить. Слегка посолить, поскольку огурцы соленые |
|
Смазать противень сливочным маслом и выложить мясо |
|
Соленые огурцы порезать мелкими квадратиками, разложить на мясо |
|
Поверх разложить кружочками помидоры |
|
Смазать майонезом. Разогреть духовку до 200*, и запекать мясо 30-40 минут, выложить на блюдо |
|
Для подачи я украсила готовое мясо половинками персиков в легком сахарном сиропе. Во-первых у нас получился некий "симбиоз" вкусовых оттенков. Мясной, соленый, кисловатый ну и сладкий. Опять же, это не предусматривалось рецептом, просто я часто использую персики для украшения гарниров, ну и для десертов. Когда-то я жила В Бахчисарае, то и привыкла есть персики, в сушеном, свежем и консервированном виде. А вот абрикосы (курага), так и не прижились на моей кухне. |
|
Подала мясо для супруга именно с персиками, у нас с ним совпадают вкусы |
