Салат с креветками "Вкус заката"

Автор: sibir77

Описание: Очень богатый на вкус салат! Если хочется чего-то "эдакого" на вечер - приготовьте его!

Ингредиенты

Жареные креветки

Креветки (крупные) — 70 г
Смесь специй (фенхель, лимонная цедра сушеная, белый перец) — 1 щепот.
Соевый соус (Киккоман) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Заправка

Соевый соус — 2 ч. л.
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Лайм (сок) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Салат

Спаржа — 50 г
Помидор — 50 г
Шампиньоны — 50 г
Сыр мягкий (голубой) — 30 г

Приготовление

Салат с креветками Вкус заката ингредиенты

Креветки посыпьте смесью специй и приправьте соевым соусом, оставьте на 15 минут.

Раскалите масло и обжарьте креветки до розового цвета.

Спаржу отваривать 2 минуты, обдайте холодной водой.

Помидоры нарежьте ломтиками.

Сырые шампиньоны - тоже ломтиками.

Добавьте сюда теплые, обжаренные креветки.

Для заправки смешайте соевый соус, горчицу, сок лайма и масло.

Выложите салат на блюдо, полейте заправкой и сверху выложите кусочки голубого сыра.

У нас с мужем была маленькая квартирка-хрущевка недалеко от центра города. Дом был расположен крайне неудачно. Рядом дорога и постоянно снующие машины. Соседние дома расположены "колодцем" и слышимость во дворе стопроцентная. Слепящее солнце, которое появлялось в нашей квартире утром и не заходило до самого вечера - это была не просто солнечная квартира, это был аттракцион с иллюминациями! Во дворе был ночной клуб, где по ночам гуляют и орут подвыпившие компании... В общем, в тихую семейную жизнь, которая мне виделась в моих мечтах, эта квартира никак не вписывалась. Нам там было жутко не комфортно. И еще, она была расположена на 5 этаже без лифта и мы, плюс ко всему, не хотели ходить пешком туда-сюда на 5 этаж.

Мы приняли решение продать эту квартиру и купить другую, на окраине города, подальше от суеты и не выше 2-3 этажа. Мы нашли покупателей на свою квартиру и теперь стоял вопрос выбора новой квартиры. Я увидела объявление с фотографиями квартиры на окраине города. Сама квартира была на фото уютной и аккуратной. Но меня поразили фотографии балкона!!! Что это был за балкон!!! Он был по площади как половина моей нынешней квартиры!!! Я показала объявление мужу, балкон ему понравился, конечно. Но он заметил, что квартира находится на 6 этаже, и лифта в доме нет! А мы хотели пониже...

Но тем не менее решили съездить посмотреть. Пока я шла на шестой этаж пешком мой восторг поубавился, но зайдя в квартиру и выйдя на тот самый балкон, я поняла - я хочу тут жить...

Балкон был длиной 10 метров... По нему можно кататься на велосипеде!!! А какой открывался вид!!! Дом стоял на окраине города, за домом начинался дачный поселок. Небольшой холм, весь усыпанный маленькими домиками... А какие ароматы доносились оттуда! Кто-то топил баню, кто-то жарил шашлык, и просто аромат трав и деревьев свел меня с ума!!!
Когда мы ехали домой, то я твердо решила - мы купим ЭТУ квартиру! Муж спросил - а как же то, что мы хотели пониже этаж??? И тут мы хором сказали - ради этого балкона можно и на шестой этаж пешком походить!!! Сделка была оформлена!

После переезда, на утро я накрыла завтрак на балконе (был очень теплый сентябрь). Мы завтракали на балконе, смотрели на холм с дачами и чувствовали себя аристократами, завтракающими на веранде своего особняка... Это было так романтично! В тот же день вечером мы решили отметить наш переезд - я приготовила вкусный ужин, мы открыли бутылку вина - и снова пошли на балкон! Солнце садилось, был очень красивый закат, а у нас был очень вкусный ужин... И тогда муж произнес эту фразу: "Какой вкусный сегодня закат..."

Мы уже несколько лет живем в этой квартире и ни дня не жалеем, что уехали из центра города на самую окраину. Все наши гости очень любят летом посидеть на нашем балконе с бокалом вина или кружкой пива!

Вот он, вид с нашего балкона:

Салат с креветками "Вкус заката" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/