Кекс с грушами и засахаренным имбирем

Автор: Суслик Маринка

Описание: Оригинальный кекс с пряным вкусом имбиря и корицы, с медовыми нотками и потрясающим ароматом! Изумительно с чашечкой горячего чая в холодный зимний вечер!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 180 г
Хлопья овсяные — 200 г
Молоко — 150 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Имбирь (засахаренный) — 50 г
Корица — 1 ч. л.
Орех мускатный — 1 щепот.
Груша — 2 шт
Масло сливочное ("Милье") — 150 г
Мед (жидкий) — 3 ст. л.
Сахар тростниковый — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.

Приготовление

Кекс с грушами и засахаренным имбирем ингредиенты

Сливочное масло "Милье" смешать с медом и сахаром, растопить на водяной бане, помешивая. Остудить до комнатной температуры.

Молоко взбить с яйцом.

Овсяные хлопья измельчить, смешать с просеянной с разрыхлителем мукой, измельченным засахаренным имбирем, солью, корицей и мускатным орехом.

2 жидкие смеси смешать с сухой, замесить негустое тесто. Форму для кекса смазать сливочным маслом, вылить в него тесто.

Груши разрезать напополам, вырезать семечки. Половинки выложить слегка вдавливая в тесто, срезом вверх. Духовку разогреть до 180 гр., выпекать 40-45 минут.

Кекс с грушами и засахаренным имбирем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/