Сырно-чесночный хлеб с травами

Автор: ved-marina

Описание: Дорогие Поварята! Приглашаю отведать свежеиспеченного хлеба! Хрустящая корочка, воздушный и очень пористый мякиш с тонким ароматом базилика и прованских трав и едва уловимым вкусом чеснока не оставят Вас равнодушными! Пробуйте этот чудесный хлеб, дорогие мои! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Мука пшеничная (просеянной) — 400 г
Дрожжи (ложка для ХП) — 1,5 ч. л.
Соль (ложка для ХП) — 2 ч. л.
Сахар (ложка для ХП) — 1,5 ч. л.
Масло подсолнечное (без запаха, ложка для ХП) — 2 ст. л.
Сыр твердый (тертый на средней терке, ложка для ХП) — 2 ст. л.
Чеснок (пропущенный через пресс, ложка для ХП) — 2 ст. л.
Специи (ложка для ХП, прованские травы сушеные молотые) — 4 ст. л.
Вода (кипяченая) — 300 мл
Базилик (ложка для ХП, сушеный молотый) — 2 ст. л.

Приготовление

Сырно-чесночный хлеб с травами ингредиенты

Подготовим наши продукты.

В ведерко для ХП закладываем продукты, согласно инструкции. В моей новой ХП сначала заливаем воду, потом подсолнечное масло. Высыпаем натертый сыр.

Высыпаем 2/3 просеянной муки. Распределяем чеснок, пропущенный через пресс, по всей муке.

Добавляем оставшуюся муку. Делаем по краям углубления для соли и сахара, а в центре - для дрожжей.

Слегка разравниваем муку. Высыпаем специи. Ставим ведерко в ХП.

Выбираем: режим - основная на 3 ч, размер - большая буханка, корочка - средняя.

По окончании времени достаем хлеб и полностью остужаем на решетке. Это самое сложное, потому как ароматы витают сногшибательные, и хочется отломить кусочек от еще горячего хлеба!

Хлеб остыл, вот какой он внутри!

Спасибо Всем, кто заглянул на аромат свежеиспеченного хлеба!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Сырно-чесночный хлеб с травами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/