Курица в сливочно-луковом соусе

Автор: masha vet

Ингредиенты

• Голень куриная (голени, или бедра) — 1,2 кг
• Лук репчатый — 300 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Специи (соль, перец, итальянские травы, паприка)
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Продукты

Голени вымыть, обсушить, натереть специями, оставить на 30 минут

Затем обжарить курицу с двух сторон до золотого цвета на растительном масле, на сковороде

Переложить курицу в форму для запекания

Пока у нас обжаривалась курочка, мы готовим соус: лук режем полукольцами, обжариваем на сковороде,

Когда лук станет прозрачным и начнет слегка золотится, кладем ложку муки

Добавляем специи, итальянские травы, перемешиваем и 1 минуту обжариваем

Затем постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая, на слабом огне доводим наш соус до загустения, чуть солим

Даем соусу немного остыть и взбиваем все блендером

Заливаем соусом курицу

И отправляем в разогретую духовку 180-200% минут на 30-40 (все зависит от размера кусков курицы и от предварительной ее обжарки)

Курица в соусе готова

Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us