Автор: sibir77
Описание: Такое печенье приготовить не так сложно, как вам кажется. Достаточно просто выделить для него день, включить любимый фильм и заняться творчеством!
|
|
Муку просейте в миску, порубите её ножом с холодным маслом |
|
Добавьте к муке какао. Я использовала какао Dr. Oetker |
|
Сюда же добавьте 1 целое яйцо, 1 желток и сахар |
|
Замесите тесто, оберните его плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут |
|
Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см. Выемкой вырежьте из него варежки. Выпекайте печенье около 15 минут при температуре 180-200° С. |
|
Для глазури просейте мелкую сахарную пудру с кукурузным крахмалом Dr. Oetker |
|
Белок, смешайте с сахарной пудрой и крахмалом. Взбивайте глазурь около 15 минут, добавьте в конце лимонный сок. Глазурь получается очень густая. Она подходит для рисования |
|
Печенье полностью остудите. Нанесите контуры, которые потом вы захотите заполнить цветной глазурью. Дайте подсохнуть |
|
Проявите фантазию и не бойтесь экспериментов |
|
Глазурь для заполнения должна быть немного пожиже. Поэтому, в белую глазурь, которую вы приготовили добавьте немного воды, окрасьте её в любой цвет, хорошо размешайте. |
|
Небольшое количество глазури нанесите на тот участок, который хотите заполнить. Аккуратно зубочисткой распределите её по всей поверхности |
|
А дальше - ваша фантазия! Украсьте печенье разноцветными посыпками. В линейке Dr. Oetker есть и снежинки, и жемчужинки - всё, чтобы сделать праздник волшебным! Глазури надо дать полностью высохнуть. Сохнет она окончательно около суток С наступающими праздниками, дорогие поварята! |
