Морковные дрожжевые блины

Автор: krolya13

Описание: У нас был на днях морковный день, ну Вы понимаете, в семье ушастых такие дни не редкость))) К чаю у нас были морковные блины, но их можно сделать и несладкими и к супу в качестве хлеба отлично подходит

Ингредиенты

Морковь — 250 г
Мука пшеничная — 160 г
Мука ржаная — 75 г
Молоко — 370 мл
Дрожжи (Быстродействующие САФ-Момент) — 5 г
Яйцо куриное (С0) — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Корица (по желанию) — 0.25 ч. л.

Приготовление

Нагреть 250 мл до тёплого состояния Добавить дрожи и...

Пшеничную муку, сахар. Размешать и поставить в тёплое место на 30-40 минут

Морковь очистить, отварить. ( я в этот раз добавила ещё яблоко и немного тыквы) и пюрировать Добавить в опару пюре. Перемешать

Добавить яйцо, соль, ржаную муку, оставшее подогретое молоко и корицу

Всё перемешать, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 40-45 минут. Готовое подошедшее тесто НЕ перемешивать Жарить на подогретой сковороде с растительном маслом на среднем огне

Приятного масленичного аппетита.

Испекли блинов немножко,
Остудили на окошке,
Есть их будем со сметаной,
Пригласим к обеду маму.
Блин мы ели с наслажденьем -
Перепачкались вареньем.
Чтоб варенье с губ убрать,
Ротик нужно облизать.

Морковные дрожжевые блины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/