Пшенная запеканка с овощами и сыром

Автор: wise1288

Описание: Пшенка запеченная в духовке с овощами и сыром - будет разнообразить рацион блюд из крупы. Приготовление займет не так уж много времени, а результат порадует всех. Пшенная запеканка прекрасна как самостоятельное блюдо и послужит шикарным гарниром к мясу и рыбе.

Ингредиенты

Пшено — 1 стак.
Вода — 400 мл
Соль — 0.3 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Сыр твердый — 200 г
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Пшенная запеканка с овощами и сыром ингредиенты

Пшенку промыть, добавить воду, соль, сливочное масло и варить 20 минут с момента закипания. Пшенная каша готова.

Репчатый лук порезать и пожарить на растительном масле 3 минуты.

Нашинковать морковь и пожарить на растительном масле 3 минуты.

Нашинковать сыр.

Включить духовку разогреваться до 200 градусов. В форму для запекания диаметром 20 сантиметров положить 3 столовые ложки готовой пшенной каши, на пшенку половину жаренного лука.

Затем 3 столовые ложки пшенной каши и половину жаренной моркови.

Опять 3 столовые ложки пшенной каши, а сверху кладем весь нашинкованный сыр.

Сыр закрываем 3 столовыми ложками каши и далее чередуем: оставшуюся половину жаренного лука - 3 столовые ложки каши; оставшуюся половину жаренной моркови и завершаем оставшейся пшенной кашей. Немного всё уплотнить.

Запечь в духовке при температуре 200 градусов 15 минут. Пшенная запеканка с овощами и сыром готова.

Подаём в горячем виде. Приятного аппетита!

Пшенная запеканка с овощами и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/