Морковь с зеленым горошком и беконом

Автор: Гали-28

Описание: Представляю вашему вниманию овощную закуску на все случаи. Ее можно подать к мясу, рису, макаронам и как самостоятельное блюдо. При минимальном количестве ингредиентов получается отличная, ароматная закуска. Подается она в любом виде - горячая, теплая, холодная - кому как нравится.

Ингредиенты

Морковь (250 г) — 2 шт
Горошек зеленый (замороженный) — 250 г
Бекон (полукопченый) — 70 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло сливочное — 20 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Соль
Сок лимонный — 1 ч. л.
Укроп — 2 веточ.
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Морковь с зеленым горошком и беконом ингредиенты

Разогреть сковороду с оливковым и сливочным маслом, выложить натертую морковь и давленый чеснок - все вместе обжарить две-три минуты. Снять со сковороды на тарелочку.

В эту же сковороду кладем нарезанный полукопчёный бекон, обжариваем с минуту и добавляем нарезанный лук. Обжариваем все вместе минуты две на среднем огне, все время помешивая.

Возвращаем в сковороду морковь и все перемешиваем.

Добавляем зеленый горошек из морозилки, поливаем лимонным соком, все вместе тушим минуту-полторы, чтобы прогрелся горошек.

Наша овощная закуска готова, посыпать ее нарезанным укропом и подавать к столу. Приятного аппетита!

Отлично такая закусочка подойдет к "Макаронным гнездам с мясом в соусе"
/recipes/show/161403/

Морковь с зеленым горошком и беконом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/