Описание: Делюсь с вами рецептом хрустящей закуски, которая отлично подойдет к пиву, вину или фруктам.
Готовится легко и очень быстро, а получается вкусно и необычно.
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 300 г
Сыр твердый
(тертый)
— 200 г
Масло сливочное
— 90 г
Куркума
— 0,5 ч. л.
Соль
— 0,5 ч. л.
Яйцо куриное
— 1 шт
Молоко
— 130 мл
Приготовление
В просеянную муку добавляем куркуму и соль, перемешиваем венчиком, и добавляем холодное сливочное масло, перетираем в крошку.
Сыр натираем на крупной терке и добавляем к муке. Перемешиваем.
Отделяем желток от белка. Желток сбиваем с небольшим количеством молока и выливаем в муку вместе с оставшимся молоком.
Замешиваем эластичное тесто и отправляем в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто делим на 3-4 равные части. Берем один шарик и раскатываем его, слегка присыпав стол мукой. Каждый круг делим на 8 равных треугольников и делаем небольшие дырочки. Я использовала колпачок от фломастера и трубочку.
Выкладываем на пергамент, смазываем немного белком и отправляем в духовку разогретую до 180 градусом на 20 минут. Сверху можно присыпать солью.
Сырная закуска готова!
Приятного аппетита!
Сырные крекеры с куркумой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Делюсь с вами рецептом хрустящей закуски, которая отлично подойдет к пиву, вину или фруктам.
Готовится легко и очень быстро, а получается вкусно и необычно.
