Яичная чешская помазанка

Автор: OlgaBerdsk

Описание: Очень интересная паста для бутербродов на основе яиц и ветчины. Изюминкой этой пасты является лимонный сок и цедра. Лимон здесь играет здесь основную вкусовую роль. Этот рецепт мне попался в интернете и зацепил. Предлагаю и вам попробовать. Это что-то потрясающее!

Ингредиенты

Хлебцы (Щедрые тонкие ржаные)
Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
Ветчина — 150 г
Лимон — 1 шт
Майонез — 4 ст. л.
Огурец (для подачи) — 1 шт
Цедра лимона (для подачи) — 1 шт

Приготовление

Ветчину натереть на крупной терке.

Яйца натереть на крупной терке и размять вилкой.

В миску выложить ветчину и яйца, посолить, добавить цедру 1 лимона и сок половины лимона. Заправить майонезом. Количество майонеза зависит от густоты майонеза, должно получится густо.

Для пасты я выбрала хлебцы "Щедрые тонкие бородинские".

Пасте надо постоять, как минимум 1час ( у меня постояла 5ч), чтобы хорошо раскрылся вкус лимона. Если попробовать сразу, вкус покажется неинтересный, просто кислый. Но постояв, становится просто потрясающий! Пасту густо намазать на хлебцы, добавить ломтики огурчика и украсить цедрой. Приятного аппетита!

Яичная чешская помазанка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/