Ленивые вареники

Автор: EasyFoodGood

Описание: Мало теста, много творога - это про ленивые вареники. Приглашаю сегодня всех любителей вкусняшек из творога вместе со мной приготовить нежнейшие, безумно вкусные ленивые творожные вареники! Времени потратим минимум, а результат все оценят по достоинству!

Ингредиенты

Творог (перетереть 5% жирности) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Крупа манная (с горкой) — 2 ст. л.
Мука пшеничная (3 - 4 ст.л. с горкой ( в зависимости от влажности творога)) — 3 ст. л.

Приготовление

Этапы приготовления:

1. В творог добавить яйца, соль, ванильный сахар, манку и все тщательно перемешать.

2. Постепенно добавить муку ( тесто должно быть вязкое и липкое).

3. Разделочную доску припылить мукой и выложить 1/2 теста. Сверху тесто присыпать немного мукой.

4. Сформировать жгут.

5. Порезать жгут на кусочки 2 см.

6. Из каждого кусочка скатать шарик и немного его придавить в центре.

7. В кипящую подсоленную воду положить вареники, аккуратно перемешать.

8. После всплытия варить вареники 45 - 60 секунд. Выложить на блюдо, смазать сливочным маслом.

9. Подавать к столу со сметаной. Для любителей сладкого варианта можно присылать вареники сахаром.

Ленивые вареники — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/