Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: mizuko
Описание: Нежная кремовая начинка из 4х видов сыра, поданная на хрустящем баклажановом чипсе - вкуснейшая закуска к вину и шампанскому. Готовится просто и поражает своим гармоничным сочетанием!В посуде разомните брынзу. |
Добавьте натертый сыр. |
И сыр с плесенью. |
Добавьте сметану. |
С помощьюблендера измельчите все до однородного состояния. |
Для этой цели я воспользовалась стационарным блендером Redmond RSB-M3401. Мощный и простой в управлении, - он прекрасно, буквально за пару минут, справился с этой задачей |
Для баклажановых чипсов. Баклажан нарежьте очень-очень тонко. |
Замочите в холодной воде с 1 ложкой соли. Оставьте минут на 10. |
Отдельно смешайте муку с очтавшейся солью. |
Слейте воду с баклажанов. Каждый кружок обваляйте в мучной смеси. |
В сотейнике разогрейте масло, по частям добавляйте кружки баклажана. Обжаривайте до золотистого цвета. |
Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. |
На каждый кружок баклажана выложите немного сырной начинки. Украсьте тонким ломтиком пармезана. |
Приятного аппетита! |