Пикантные свиные ребрышки

Автор: nadyahope72

Описание: Очень много рецептов приготовления свиных ребрышек, некоторые даже чем-то похожи друг на друга. Я предлагаю свой рецепт. Может кто-то увидит что-то похожее с другим рецептом, но я все же попробую его представить.

Ингредиенты

Ребра свиные — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 10 зуб.
Вино красное сухое — 100 мл
Вода — 1 л
Укроп — 1 пуч.
Кубик бульонный (сухой бульон) — 1 ст. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (по вкусу) — 1 ч. л.
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

Приготовление

В кипящую воду кинуть лук в шелухе, предварительно помытый, очищенный от шелухи чеснок, укроп, вино, сухой бульон и во все это кинуть свиные ребра и варить 30 минут

Соединить в пиалке соевый соус, мед, красный перец, масло кунжутное.

Ребра сварились, выложить их в сковороду, а бульон процедить. В сковороду с ребрами вылить соевый соус с медом, перцем и маслом.

Влить к ребрам и соусу 200 мл бульона и тушить во всем этом минут 15-20, периодически поливая мясо кипящим соусом.

Развести крахмал в небольшом количестве воды и влить к ребрам, соус загустеет, хорошо полить им ребрышки.

Можно подавать.

Пикантные свиные ребрышки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/