Описание: Рекомендую вкусные, нежные, легкие в приготовлении яичные рогалики с сыром и болгарским перцем. Пикантная закуска на праздничный стол.
Ингредиенты
Яйцо куриное
— 4 шт
Крахмал картофельный
— 1 ст. л.
Сметана
— 2 ст. л.
Куркума
— 0.5 ч. л.
Соль
Сырок плавленый
— 1 шт
Сыр твердый
— 150 г
Перец сладкий красный
— 1 шт
Чеснок
— 2 зуб.
Укроп
— 4 веточ.
Майонез
— 3 ст. л.
Масло растительное
— 3 ст. л.
Приготовление
1. Для блинчиков: в миску вбиваю яйца, добавляю сметану, крахмал, куркуму, соль, перемешиваю венчиком.
2. На разогретой сковороде с растительным маслом жарю блинчики, примерно наливаю половник, жарю с двух сторон до румяного цвета. Получается 4 блинчика.
3. Для начинки: плавленый сырок (подмораживаю), тру на крупной терке, твердый сыр тру на крупной терке, нарезаю мелко сладкий перец, измельчаю чеснок и укроп. Перец томлю на растительном масле пол минуты (не жарю), чтобы он стал слегка мягким.
Все продукты смешиваю в глубокой миске, заправляю майонезом. Начинку делю на 4 части.
4. На блинчик кладу начинку, распределяю по блинчику, стараюсь чтобы середина была без перца, чтобы можно было легко свернуть.
Разрезаю на 8 треугольников и каждый кусочек сворачиваю в рогалик. Сверху рогалики присыпаю измельченным укропом.
Яичные рогалики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Рекомендую вкусные, нежные, легкие в приготовлении яичные рогалики с сыром и болгарским перцем. Пикантная закуска на праздничный стол.
