Ленивые беляши "Весeлая компания"

Автор: elena_110

Описание: Захотелось чего-то такого вкусного, быстрого и простого. Залезла в свою любимую книжку и нашла этот рецепт. А почему бы и нет? Согласна, до настоящих беляшей им ещe далеко, но... Попробуйте, особенно если у вас не так много свободного времени, чтобы готовить.

Ингредиенты

Кефир — 2 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Сода (без горки) — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Фарш мясной (смешанный - говядина+свинина) — 600 г
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное (для жарки) — 0,5 стак.

Приготовление

Ленивые беляши Весeлая компания ингредиенты

Для начала порежьте мелко луковицу и обжарьте еe до золотистого цвета на растительном масле. Слейте лишнее масло (я просто выливаю лук с маслом в дуршлаг). В отдельной посуде смешайте фарш, лук, посолите, поперчите. В кастрюле смешайте кефир, соль, сахар, соду (погасить уксусом), отдельно взбить яйца, добавить к кефиру. Постепенно введите просеянную через сито муку. Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите одну ложку теста, сразу положите сверху фарш (прижмите немного пальчиками) и залейте сверху ещe одной ложкой теста. Обжарьте до золотистого цвета с одной стороны, переверните и обжарьте вторую сторону.

Внимание! Оладушки выпекаются достаточно быстро, следите, чтобы они не подгорели.

...

Так как сверху на поджарившееся тесто вы выливаете жидкое тесто, оно расплывается в разные стороны, поэтому у вас получатся смешные фигурки с "ножками", "ручками", "ушками". Из-за этого у них такое забавное название. Приятного вам аппетита!

Ленивые беляши "Весeлая компания" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/