Торт вафельный "Лариса"

Автор: chococat

Описание: Очень легкий в приготовлении, из всегда доступных и дешевых продуктов, не приторный, но в то же время нарядный и необычный тортик. Если честно, когда мне рассказывал о нем муж, я не верила, что это может быть вкусно (в моем понимании вареная сгущенка и варенье не сочетались), но приготовив по его просьбе сей десерт, я просто влюбилась в этот вкус! Советую попробовать начинающим хозяйкам, да и просто всем хозяйкам, если время поджимает, а гости уже тут как тут!

Ингредиенты

Корж (вафельные. Лучше всего подойдут самые "воздушные") — 1 упак.
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Орехи грецкие (арахис, можно смесь) — 150 г
Масло сливочное (шоколадное или обычное сливочное) — 200 г
Варенье (или джем. Обязательно кисленькое, лучше клюква или брусника)

Приготовление

Самым первым делом советую обжарить на сухой сковороде орешки, но без фанатизма. Хрустящие угольки не добавят очарования нашему десерту

Да-да, грецкие тоже обжариваем. У обжаренных орехов аромат гораздо более выражен, что нам с вами и нужно.

После обжарки, когда орехи немножко остыли, очищаем их от шелухи (она горчит, да и эстетичнее как-то без нее будет... ). Далее измельчаем наши орешки любым известным вам способом. На этом этапе может пригодиться муж или детки. Не советую стирать орехи в порошок, небольшие кусочки в торте будут очень кстати.

Когда орешки готовы, можно приступать к крему.
Пачку масла (с шоколадным вкуснее

) взбиваем со стандартной банкой сгущенки (живущие в России поймут, о чем я - об обычной жестяной банке), добавляем наши истерзанные орешки, перемешиваем и все! Крем готов.
Можно приступать к самому интересному - конструированию нашего тортика. Обычно этот момент обожают дети и мой муж - любитель слизывать крем с ложек и кастрюлек

Итак! Обычные вафельные коржи типа "Солнышко" освобождаем от упаковки и выкладываем на любое подходящее для этого по размеру блюдо. В упаковке обычно 5 коржей (в этом случае вареньем промазываем только один слой!), но на самом первом мы размазываем наш шоколадно-ореховый крем. А вот следующий, либо послеследующий (кому как захочется) обливаем вареньем, стараясь покрыть равномерно-щедрым слоем весь корж. Оставшиеся коржи складываем на торт, промазывая кремом; верхний слой, предварительно сдобрив кремом, можно посыпать орешками или украсить по своему желанию.

Обращаю ваше внимание на то, что все-таки лучше готовить этот тортик из 2 упаковок коржей и вареньем уже промазывать 2 слоя, ну, и количество ингредиентов придется увеличить в 2 раза. Потому что съестся ваше творение очень быстро, глазом моргнуть не успеете ; -) А добавки просить будут обязательно!

P. S. по поводу названия торта: Ларисой зовут маму моего мужа, именно она научила меня этому простому, но эффектному рецепту (за что ей огромное спасибо!). Торт готовился в нашей семье уже не один раз и всегда оставлял после себя в желудках гостей исключительно приятные впечатления

Удобрение коржей вареньем

Промазывание коржа кремом...

Торт вафельный "Лариса" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/