Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Etulino
Описание: Котлеты из фасоли с грибным соусом. Фасоль и грибы - супер-белковый дуэт, который дебютирует в конкурсе "Постимся с Moulinex. "Одну луковицу и морковь пассеруем на растительном масле. |
Смешиваем пассерованные овощи с предварительно отваренной фасолью. |
Остужаем и пропускаем все через мясорубку вместе с чесночком и зеленью (у меня была кинза). |
Полученный фарш солим и добавляем специи по вкусу (я брала "приправу для блюд из фасоли" фирмы KAMIS). |
Формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон на сковороде. |
Параллельно с котлетками делаем грибной соус: Обжариваем шампиньоны и лук. |
Посыпаем мукой и тщательно перемешиваем. |
Затем добавляем постный майонез. |
Хорошенько перемешиваем, разбавляем водой до нужной консистенции (я разбавляла отваром от фасоли) и солим. Даем соусу прокипеть и выключаем. Соус готов! |
Подаем котлетки вместе с грибным соусом и ... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ;-) |