Автор: Эллиса deleted
Описание: Ярко, вкусно, красиво! На конкурс "Овощной светофор".
|
|
Процесс изготовления цветов из перца я не буду подробно описывать, так как Вы можете познакомиться с ним здесь - /recipes/show/16781/ |
|
|
Удаляем сердцевину с семенами. |
|
Помещаем перец в ледяную воду и отправляем в холодильник на 1-2 часа, чтобы перец приобрел вид цветка. |
|
А в это время готовим начинку. Очищаем и нарезаем кубиками баклажаны. |
|
Нарезаем мелко лук, натираем на терке морковь и обжариваем на растительном масле. |
|
К луку и моркови добавляем баклажаны и нарезанный кубиками сладкий перец. |
|
Солим и перчим по вкусу. |
|
В готовую начинку добавляем мелко нарезанную зелень. Этим фаршем начиняем наши цветы из перца. |
|
Перец готов! |
|
Украшаем и подаем! |
|
Приятного аппетита!!! |
