Автор: sanyx
Описание: Самыми ценными для каждого из нас в Новый год являются, конечно же, семейные традиции. В новогодние дни все члены семьи стараются собраться вместе, обменяться подарками и теплыми словами. В каждой семье существуют свои особые традиции, которые объединяют всех ее членов и позволяют сохранить теплую семейную атмосферу на многие годы.
В нашей семье также существуют замечательные традиции, которые мы стараемся соблюдать из года в год. Накануне праздника мы собираемся на нашей уютной кухне и вместе готовим праздничный ужин. Детки не отстают от нас, взрослых, и всеми силами нам помогают. Ну, а мы верим, что когда наши дети вырастут, они будут признательны нам за такое детство, в котором они были окружены теплотой, любовью и заботой, и постараются возродить данные обычаи уже в своих семьях.
Любимые блюда нашей семьи - всевозможные салаты. И сейчас хотим вас познакомить с одним из них)))Это очень вкусный и необычный салат!
На конкурс "Семейное блюдо года"!
|
|
Торжественно созываем семью на кухню! Итак, начинаем! Первым делом дружно лущим орехи. Наш папа делает это очень интересным способом. Ставит орешек, который ему заботливо подаёт сынок, на горлышко бутылки и бьёт по этому орешку один раз молоточком. О-па! И орех раскололся. Теперь за дело берётся дочь. Она очищает орех от скорлупы и кладёт на тарелку. При этом половинки ядрышек остаются целыми! |
| Пока мои помощники заняты таким интересным делом, я отвариваю яйца и куриную грудку. |
|
Ну вот, орешки готовы. Теперь нужно измельчить все ингредиенты. Куриное филе режем кубиками, орехи измельчаем ножом (это важно сделать ножом, а не блендером), сыр трём на тёрке. Огурцы нарезаем соломкой. Бананы очищаем, режем колечками и обильно поливаем соком лимона (тогда они не потемнеют и будут иметь интересный вкус в салате). НО! Хочу сразу предупредить: если вы не очень любите экспериментировать со вкусом, лучше обойтись без бананов в этом салате. Это - на любителя. Просто нашей семье нравится именно такое сочетание)) |
|
Пока мы с дочерью заняты нарезкой, наши мужчины тоже не дремлют. Самый маленький разбивает яйца и торжественно, с видом победителя, отдаёт маме! Я тру белок на тёрке, а желток измельчаю ножом. |
|
Ну, а папа у нас - герой!.. ОН НАРЕЗАЕТ и ЖАРИТ ЛУК!) |
|
Вот и готовы наши ингредиенты. Теперь берём самое красивое и любимое большое блюдо и начинаем выкладывать слоями: куриное филе, жареный лук, теперь делаем сеточку из майонеза. |
|
Затем слой огурцов, сыр, снова сеточка майонеза, желтки, бананы. |
|
Теперь посыпаем всё орехами. И приступаем к украшению нашего блюда. Ведь оно же НОВОГОДНЕЕ! Значит и украшено должно быть соответственно! Вот здесь нам пригодятся тёртые белки - они будут украшать поверхность салата в качестве снега! А веточки укропа превратятся в ёлочки, шарики на которые мы вырезаем из кожуры красного болгарского перца.)) Ну, а главных гостей праздника сделать совсем не трудно. Для этого используем: 2 пластинки сыра, вырезаем из них личико дедушки и внучки; красный перец болгарский для шапочки, тулупчика, улыбки; перец-горошек для глаз; сыр-косичку для косичек Снегурочке; пластиночку брынзы для одежды Снегурочки, для опушки используем тёртый сыр, а для бороды дедушки - тёртый белок. |
|
Ну вот и всё! Наше блюдо готово! Приятного аппетита! |
|
ВОТ СЕМЬЯ ВСЯ ЗА СТОЛОМ, ПРИГЛАШАЕМ ПРАЗДНИК В ДОМ!! |
