Люля-кебаб

Автор: Миюки

Описание: Конечно люля-кебаб делают из баранины и обжаривают на мангале, но мы сегодня сделаем одомашненный вариант. Такие котлетки аля люляки:)

Ингредиенты

Фарш мясной (смешанный, свинина, говядина) — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Сыр твердый — 100 г
Майонез

Приготовление

В фарш добавить специи. Вымешивать фарш руками, продолжительное время, пока не станет вязким. Смочить руки в холодной воде и сформировать небольшие колбаски. Нанизать их на деревянные шампурики и выложить в смазанную маслом форму (или на противень).

Смазать люляки майонезом и присыпать тертым на мелкой терке сыром. Запекать при 180 градусах около получаса.

Люля-кебаб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/