Аргентинский хлеб "Чимичурри"

Автор: dolphy

Описание: Хлеб с настоящим мужским характером! Пикантный, чрезвычайно ароматный.

Ингредиенты

Вода (235 мл) — 1 стак.
Уксус (белый винный ) — 1 1/2 ч. л.
Масло оливковое — 3 ч. л.
Перец черный (в оригинале кайенский перец) — 1/8 ч. л.
Базилик (сушеный, в оригинале орегано) — 3/4 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый (мелконарезанный) — 3 ч. л.
Петрушка (свежая, мелкорезанная) — 3 ч. л.
Соль — 1 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Отруби (пшеничные) — 3 ст. л.
Мука пшеничная (410 г) — 3 стак.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.

Приготовление

Аргентинский хлеб "Чимичурри" ингредиенты

Мелко режем лук и петрушку. Чеснок пропускаем через чеснокодавку.

Закладываем все ингредиенты в форму для выпечки согласно инструкции к вашей ХП. В моем Мулинексе это: вода, уксус, масло, соль, сахар, просеянная мука, дрожжи, отруби, перец (желательно жгучий), базилик (или лучше орегано, как в оригинальном рецепте), чеснок, петрушка и лук.

Остальное поручаем профессионалу, т.е. нашей ХП :-) Режим "основной", вес 750 г.

Достаем и остужаем на решетке.

Приятного аппетита!

Аргентинский хлеб "Чимичурри" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/