Аливенци, или Аливанка

Автор: SpirtOlya

Описание: Очень вкусная творожная запеканка... Можно кушать как в холодном, так и в горячем виде. К сожалению рассказать историю возникновения этого блюда не могу - вики и гугль молчат. Но могу сказать точно, что эта запеканочка надолго прописалась у меня дома... )

Ингредиенты

Творог (деревенский домашний отжатый) — 500 г
Сметана (деревенская) — 6 ст. л.
Масло сливочное — 60 г
Яйцо куриное — 6 шт
Крахмал (картофельный) — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ч. л.
Сухари панировочные
Соль

Приготовление

Творог смешать со сливочным маслом, солью и сметаной, протереть сквозь сито и добавить желтки. Просеянную муку, крахмал и взбитые белки осторожно смешать с творогом. Форму смазать сливочным маслом, дно и стенки посыпать панировочными сухарями, влить немного растительного масла, чтобы творожная масса легко отделялась от формы. Выпекать в духовке при 180 гр. в течение 30 мин. Потом еще 15 мин. при температуре - 200 гр. Отдельно подать сметану.

В 100 г 267 ккал

Аливенци, или Аливанка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/