Описание: Овощи запекаются в духовке, а затем украшаются сыром и зеленью.
Ингредиенты
Баклажан
— 3 шт
Кабачок
(большой)
— 1 шт
Помидор
— 3 шт
Перец болгарский
— 2 шт
Масло оливковое
— 100 мл
Лук репчатый
(по желанию)
— 1 шт
Картофель
— 1 шт
Зелень
(любая)
— 20 г
Сыр мягкий
("Фетакса")
— 200 г
Приготовление
Все овощи порезать очень крупно (картофель, правда, лучше тонко порезать, например, кружочками), перемешать, выложить на противень, посолить, добавить оливковое масло. Выпекать в течение 50 -60 мин при Т 180 -200 градусов. После того как приготовится, выложить на блюдо, порезать Фетаксу кубиками и украсить ею овощи, далее посыпать зеленью. Можно есть как в горячем виде, так и в холодном. Даже не могу сказать, в каком вкуснее. Как будто два разных блюда. Очень вкусно!!!
Кажется долго, но на самом деле основное время тратится на запекание в духовке.
Примечание: овощи только помыть и порезать - чистить их не надо.
Овощное ассорти с сыром "Фетакса" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Овощи запекаются в духовке, а затем украшаются сыром и зеленью.
