Салат с курицей и авокадо

Автор: olia999

Описание: Легкий, вкусный, быстрый в приготовлении

Ингредиенты

Филе куриное — 400 г
Авокадо (спелый, крупный) — 1 шт
Лук красный (маленький ) — 2 шт
Апельсин (большой, очищенный) — 1 шт
Сок лимонный — 3 ст. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Сахар (щепотка)
Соль — 1/2 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Перец черный (молотый, щепотка)
Лук зеленый (и петрушка - для украшения)

Приготовление

Все, что нужно. Ингредиенты я уменьшила наполовину. Куриную грудку промыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать полосками. Хорошо разогреть сковороду и на подсолнечном масле обжарить кусочки курицы с обеих сторон до золотистой корочки. Апельсин разделить на дольки, очистить (по возможности) от перепонок и разрезать на 4 части (если дольки большие, можно мельче). Авокадо очистить, нарезать тонкими полосками, выложить в миску и залить 2 ст.ложками сока лимона.

Приготовить соус: в миске смешать ложку сока лимона, щепотку сахара, соль, черный перец и оливковое масло.
Кусочки курицы, авокадо, апельсина и лук выложить в салатник, залить соусом, перемешать, украсить петрушкой и перьями лука.
Приятного аппетита!!!

Салат с курицей и авокадо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/