Салат "Хрустящий"

Автор: Silverina1

Описание: Предлагаю вашему вниманию сегодняшний дополнительный рецепт - мясной салат с грибами и овощами, сочный и хрустящий.

Ингредиенты

Свинина (отварная) — 200 г
Шампиньоны (свежие) — 200 г
Перец болгарский — 1 шт
Картофель (фри или пай) — 50 г
Оливки зеленые (без косточек, можно заменить маринованными огурчиками по вкусу) — 10-15 шт
Листья салата (листья, по необходимости)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, или смесь перцев, по вкусу)
Масло растительное (рафинированное, по вкусу)
Уксус (бальзамический, по желанию и по вкусу)

Приготовление

Грибы нарезать ломтиками, обжарить, остудить и выложить в чашку.

Свинину нарезать брусочками.

Перец также нарезать брусочками.

Оливки порезать кружочками.

Все соединить, присолить по вкусу, чуть-чуть, добавить молотый перец - черный или смесь перцев, заправить растительным маслом - подсолнечным или оливковым, можно добавить немного бальзамика.

Листья салата вымыть и обсушить, уложить на тарелку. На них выложить горкой салат. Украсить картофелем фри или картофелем пай. Во время еды перемешать салат с картофелем - будет хрустко и сочно. Приятного аппетита!

Салат "Хрустящий" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/