Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: в744нт
Описание: Макая кусочек нежнейшей остро-пряной рыбки с хрустящей корочкой в густой сытный соус, благоухающий специями, вы незаметно перенесетесь в Индию...Получившимся маринадом смазываем филе рыбы. Сверху присыпать порошком карри. Хочу обратить ваше внимание на этот маринад - возьмите на заметку - очень вкусный получается. |
Пока рыбка маринуется, готовим соус. Отвариваем до готовности 1/2 стакана чечевицы |
Тыкву, имбирь, чили, лук, 1 небольшой помидор (забыла положить в кадр) тушим в сливочном масле до готовности - примерно 10 минут. |
Вот такие составляющие соуса получились. |
Все смешиваем в кастрюле. Добавляем сливки (или натуральный йогурт - по желанию), карри. |
Измельчить все блендером и прокипятить вместе минуты 2-3. По вкусу присаливаем. |
Рыбку нарезать на полоски, запанировать в муке, обжарить. Я для эксперимента несколько штук запанировала в кунжуте. |
Готовую рыбку выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. |
Наливаем соус в пиалу, укладываем в него рыбку и подаем. |
Приятного аппетита! |
... |
... |