Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: hyazinthetmprename
Описание: Mohnstollen. Еще одна примета приближающегося Рождества - появление на прилавках рождественского пирога - Stollen. Но зачем же покупать, если можно испечь самим? Щедро обсыпанный сахарной пудрой штоллен - это еще и хороший подарок...Просеять в чашку муку, в середину покрошить дрожжи. Молоко с маслом подогреть, остудить до теплого, вылить на дрожжи и припорошить мукой. Оставить на 10 минут. |
Яйцо, соль и мед смешать, вылить в муку |
Замесить тесто, сделать колобок и поставить в теплое место на расстойку - 30-40 минут у нас был прекрасный солнечный день, и тесто нежилось на солнышке :) |
Духовку разогреть до 180*С рулет отправить в духовку на 40 минут - 180*С |
Готовый штоллен еще горячим обсыпать сахарной пудрой, остудить и еще раз посыпать пудрой |
Тесто в готовом пироге не совсем похоже на дрожжевое, оно более рассыпчатое, на мой взгляд. Вместе с сочной и ароматной начинкой - очень вкусно! |