Баклажаны гриль

Автор: Няшка

Описание: Ещё один рецепт в копилку диетических блюд для пикника.

Ингредиенты

Баклажан (крупный) — 2 шт
Сок лимонный — 2 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 6 ст. л.
Зелень — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Маринад (Терияки) — 2 ст. л.
Перец черный (крупного помола) — 1 ч. л.

Приготовление

Вот наш набор продуктов.

Баклажаны помыть и разрезать вдоль. Мякоть надрезать крест-накрест. Посолить и сбрызнуть лимонным соком.

Приготовим маринад. В миску налить масло, добавить измельченную зелень, измельченный чеснок, черный перец крупного помола, маринад терияки.

Маринадом тщательно смазать баклажаны, затем аккуратно завернуть их в фольгу и поставить в холодное место на 1,5- 2 часа, чтобы баклажаны замариновались.

Баклажаны запекать на гриле 20 мин. в фольге, а затем без фольги ещё 15 мин., переворачивая.

Приятного аппетита!

Баклажаны гриль — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/