Свинина летняя

Автор: LaCostena

Описание: Приятным открытием для меня стало сочетание свинины и устричного соуса, а сливочное масло, сливки и зелень создали 100% идеальный образ летнего мяса. Добро пожаловать!

Ингредиенты

Свинина (карбонат без кости) — 4 шт
Масло сливочное — 30 г
Укроп — 30 г
Сливки (10%) — 50 мл
Специи (смесь перцев) — 10 г
Соус (устричный) — 50 мл

Приготовление

Для начала нам нужно нарезать карбонат на кусочки. Я беру его без кости, чтобы мясо готовилось быстрее.

Для маринада порежем мелко укроп, приготовим смесь перцев, сливки и устричный соус.

Нашпигуйте свинину сливочным маслом, это сделает ее более сочной и ароматной.

Соедините свинину, все составляющие маринада, полейте устричным соусом, перемешаете и отправляйте мариноваться. Хорошо бы на 2-3 часа, но можно и меньше.

Готовьте мясо на решетке или в духовке около 20 минут. Важно, чтобы корочка стала хрустящей, а внутри остался сок.

Готовую свинину полейте устричным соусом и подавайте со свежими овощами!

Приятного аппетита!

Свинина летняя — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/