Кабачковый хлебец

Автор: АленкаВ

Описание: Блюда из кабачков очень вкусные, легкие и полезные! А еще быстро готовятся и всем доступны! Рецепт из журнала "Полина".

Ингредиенты

Кабачок (средний) — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Вода (теплая) — 100 мл
Мука пшеничная (2 стак. - в тесто + 1 стак. на подмесы) — 3 стак.
Зелень (по желанию)
Помидор (вяленые)

Приготовление

В теплой кипяченой воде растворить дрожжи, добавить сахар и оставить на 5-10 мин.

Кабачок очистить, натереть на крупной терке.

Кабачок смешать с мукой (2 стак).

К кабачково-мучной смеси добавить дрожжевую массу, растительное масло и соль. Замесить тесто. Оно должно немного липнуть к рукам.

В тесто можно добавить зелень по вкусу: укроп, петрушку. Я еще добавила вяленые помидоры. Вот готовое тесто.

Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто. Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 45-60 мин., чтобы подошло.

Это через час.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности около 40 мин. (ориентируйтесь на свою духовку).

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Кабачковый хлебец — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/