Описание: На вкус слегка сладенькие с остринкой горчицы и ароматом дымка.
Ингредиенты
Крылья куриные
— 2 кг
Мед
— 150 мл
Горчица
(острая)
— 3 ст. л.
Петрушка
Соль
Перец душистый
— 8 шт
Чеснок
— 2 зуб.
Алкоголь
(рюмка ароматной настойки)
Лимон
(сок)
Приготовление
Измельчить петрушку, раздавить чеснок, размять перец, засыпать в крылышки.
Добавить горчицу, мед, соль, сок лимона, настойку. Всё хорошо руками перемять. Поставить на пару часиков в холодильник мариноваться.
В мангале распалить угли-дрова до состояния красного с налетом пепла.
Жарить куриные крылышки до состояния готовности - 25-30 минут. За 5 минут до снятия, на угли разложить мелкие сухие ветки вишни и обдать дымом крылышки.
Есть сразу, теплыми, идеально под хреновуху и калгановку.
Приятного аппетита.
Куриные крылышки в медово-горчичом маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: На вкус слегка сладенькие с остринкой горчицы и ароматом дымка.
