Рулеты из белой рыбы с крабовой начинкой

Автор: Nadezhdochka

Описание: Спасибо "А’море" от компании "РОК-1"! Сегодня у нас был потрясающий ужин! Крабовые палочки сподвигли меня на приготовление вкуснейших рулетов, не ожидала такого результата... это очень вкусно. Остренькое, пикантное мясо рыбы в сочетании с нежным и гармоничным вкусом крабовых палочек и овощей...

Ингредиенты

Филе рыбное (белой рыбы) — 1 кг
Крабовые палочки — 100 г
Перец болгарский — 1 шт
Цуккини — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Лук-порей (белая часть) — 3 ст. л.
Соус (вустерский) — 1 ст. л.
Масло оливковое (с тимьяном)
Розмарин (веточки) — 2 шт
Тандури масала — 1 ч. л.
Перец черный
Соль

Приготовление

Рулеты из белой рыбы с крабовой начинкой ингредиенты

Филе белой рыбы сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем.

Подготовить начинку. Крабовые палочки нарезать

Нарезать кубиками цуккини и лук-порей (белую его часть)

Нарезать болгарский перец кубиками

Смешать все ингредиенты для начинки, приправить солью, вустерским соусом, поперчить. Положить начинку на каждое филе белой рыбы, а также в каждое филе положить по одному зубчику чеснока, и свернуть рулетом. Закрепить кольцами для рулетов или деревянными шпажками

Положить рулеты в огнеупорную форму для запекания. Смешать в миске лимонный сок, тандури масала, масло с тимьяном. Кисточкой помазать каждый рулет приготовленной смесью

У меня осталась начинка, поэтому ее я тоже выложила в форму. Сверху положила две веточки розмарина. Шпажки у меня были только большие, поэтому перед тем, как поставить в печь, я их обломала. Теперь накрыть все фольгой и поставить в духовку на 20 минут при 200 С.

После открыть фольгу и запечь рулеты, до румяного цвета.

Вкусного вам вечера!

Рулеты из белой рыбы с крабовой начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/